11.04.2026

Открытый урок по дисциплине «Менеджмент в туризме и гостеприимстве» в ФГБОУ СПО «КМиС имени С.Оджоникидзе»

В современном обществе индустрия туризма и гостеприимства переживает значительные изменения под влиянием экономических и социальных факторов, а также активного внедрения цифровых технологий. 

Рост конкуренции, повышение ожиданий клиентов и развитие онлайн-сервисов требуют от предприятий отрасли принципиально новых подходов к управлению персоналом.

С одной стороны, появились эффективные инструменты для автоматизации HR-процессов: системы учета рабочего времени, платформы для онлайн-обучения, CRM- системы с модулями мотивации и аналитики вовлеченности. С другой стороны, усложнились сами требования к персоналу: теперь недостаточно просто выполнять должностные обязанности – важно проявлять гибкость, клиентоориентированность и инициативность.

Опыт ведущих туристических компаний, отелей и ресторанов показывает, что умение грамотно выстраивать систему мотивации персонала – наряду с глубокими профессиональными знаниями в сфере менеджмента – является ключевой компетенцией современного руководителя в индустрии туризма и гостеприимства. Эффективная система мотивации позволяет снизить текучесть кадров, повысить качество обслуживания клиентов, усилить командный дух и вовлеченность сотрудников, стимулировать профессиональный рост персонала.   

Именно эти актуальные вопросы стали основой  открытого урока по дисциплине «Менеджмент в туризме и гостеприимстве», который прошел 09.04.2026 г. в группе Э-245  КМиС им.С.Орджоникидзе  в рамках плана работы комиссии экономических  дисциплин. Занятие провела преподаватель Абачараева А.М. 

Тема занятия:   «Особенности мотивации персонала на предприятиях туризма и 

гостеприимства. Разработка и реализация системы мотивации сотрудников». 

Цель урока: сформировать у студентов понимание современных подходов к мотивации персонала в индустрии туризма и гостеприимства, а также отработать практические навыки проектирования систем стимулирования для различных категорий сотрудников.

Урок состоял из 2-х частей: лекции с элементами дискуссии и практической работы.

В лекционной части были рассмотрены ключевые теории мотивации:

1. Пирамида потребностей А. Маслоу (физиологические потребности→безопасность→
2. Социальные потребности→уважение→самореализация).
3. Двухфакторная теория Ф. Герцберга (гигиенические  факторы  и мотиваторы).
4. Теория МакКлелланда.
5. Теория ожидания Виктора Врума.
6. Теория справедливости Джона  Стейси Адамса.

В ходе практической части участники были поделены на три группы. Каждая группа получила кейс с описанием  турпредприятия г. Каспийска  и перечень элементов системы мотивации. Студенты выполняли разные задания:

1. Разобрали кейсы реальных компаний г. Каспийска: ООО «Туроператор «Твой Дагестан»,    «AZIMUT Парк Отель»  и ресторан «Лаваш».
2. Попрактиковались в проектировании систем мотивации для разных категорий сотрудников (менеджеров по продажам, администраторов, официантов);
3. Обсудили нестандартные ситуации и способы повышения вовлеченности персонала в условиях сезонной загрузки.

Особенностью  и «изюминкой» урока стала выставка наглядных материалов: буклетов, образцов корпоративной атрибутики (футболки, кепки  ООО «Туроператор «Твой Дагестан»)  и примеров форм мотивации  — от  материальных  (премии, бонусы) до нематериальных   (дипломы, благодарственные письма, удостоверения о повышении квалификации, свидетельства).

Подводя итоги, преподаватель Абачараева А.М. отметила хорошую работу и вовлеченность студентов,  а также подчеркнула, что понимание теорий мотивации и умение адаптировать их к реальным условиям – критически важные навыки для будущих специалистов индустрии туризма и гостеприимства.

Советник директора колледжа Абакарова Ю.В. добавила, что подобные уроки помогают студентам не только усвоить теорию, но и научиться применять ее в своей профессиональной деятельности, что повышает их конкурентоспособность на рынке труда.

Открытый урок наглядно продемонстрировал, как сочетание  теоретических знаний с 

практическими кейсами помогает будущим специалистам освоить ключевые компетенции. Грамотно выстроенная система мотивации действительно может стать драйвером успеха предприятия в сфере туризма и гостеприимства.

Преподаватель                                             Абачараева А.М.

#ФП Профессионалитет2024

#ФП Профессионалитет2026

#ЕДОД2026

#КЧ_ЕДОД2026

#Профессионалитет

#Амбассадоры_Профессионалитета

#СПОмедиа